Nutty【100ml】

何にでも使える万能タイプの
エクストラバージンオリーブオイル

完熟した黒い実をコールドプレスした
オリーブジュース

5月以前の透き通ったオイルの
バター香やまったりナッツのコクから

濾過のフィルターを緩め
濁り感をだしたオイルは
より、芳醇な味わいと
南国のフルーティなコクのオイルへ変化

引き続き、バターの代替えや
より、和食のしょうゆベースに合う
オイルになりました。

こちらは先日の有楽町ルミネの
POPUP催事でも断トツ人気!
シェフの方々もティスティングでは
こちらを料理に推す方が殆ど。


【使い方】

Nuttyナッティーは、何にでも
使える万能タイプ

米)白米玄米雑穀米など
わさびとお醤油少しに
Nutty回しかけると絶品
おかゆや雑炊にもアクセント

パン)トーストのバター代用に

麺系)パスタ、温冷の日本そば、
うどん、おそうめんの麺つゆに

スープ類)野菜スープ、
シチュー、ポトフ、味噌汁、鍋など

豆)お豆腐、納豆、ぬか漬の発酵食品

野菜)青菜炒め、蒸しブロッコリー、
素焼きのナス、きのこ類、煮物、切り干し大根

卵)オムレツ、ハムエッグ、厚焼き玉子、
茶わん蒸、ゆでたまごなど

魚)お刺身に、カルパッチョ、焼き魚、
フライにも、タルタルソースにも入れて

肉)焼肉にはかけて、蒸し、ボイルにはDip、
生姜ニンニク味噌と合わせても

果物)リンゴ、オレンジ、苺、キウイ

他)ヨーグルト、チーズにかけて
ポップコーンにもまわしかけてください。


【特徴】

中東ヨルダンのオーガニックな
エクストラバージンオリーブオイル*

*オリーブの実を潰して出てきたものを言うので
まさしく自然の恵みいっぱいなオリーブジュース

オリーブオイルに含まれる「オレイン酸」は
*善玉コレステロールを増やす
*小腸のぜん動運動を促し整腸作用
*抗酸化作用
*生活習慣病の予防
なども期待されています。


【品種】

ミネラル豊富な土壌で栽品種は、
世界最古、中東の一部でしか手に入らない
希少品種「ナパリ種」芳香芳醇な実が収穫されます。

収穫時、
緑色の若い実:絡みや苦みが強い
完熟の黒い実:脂分が増えマイルドな味わい

【土壌】

ヨルダンはオリーブの発祥の地
国土の80%以上が砂漠

この30度を超える気温や土壌は
礫や岩石(カルシウム、塩類)が
風土の特徴

極度の直射日光高温が
砂漠の土層から塩類の溶脱を加速し
土中の有機物の分解を促進させ
生物の生息には適さない
土壌を構築している

・・・・・・・・・・・・・・・

結果、農薬いらずの
身体に優しい実が栽培されます

・・・・・・・・・・・・・・・・

【製造過程】

~低温圧搾コールドプレス製法
~極力空気に触れない

作業は27℃以下ここまでの作業を
約24時間以内に行い
酸化させないよう全ての工程は
最新の注意を払って行われます


【コールドプレス】

簡単に言うと、オリーブの実を潰して
余分なかすを取り除いた
~ジュース~がオリーブオイル

風味豊かなエクストラ
バージンオリーブオイルは
「香りや味」を
五感で感じる事の出来るオイルです


【授賞、認証等】
エキストラバージンオリーブオイル
品質保証書ヨルダン政府発行
ヨルダンエキストラバージンオリーブオイル
品質検査金賞授賞
オーガニック認証
ヨーロッパオーガニック認証

¥ 1,620

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • エコ配

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 590円
    • 東北

      • 青森県 490円
      • 岩手県 490円
      • 宮城県 490円
      • 秋田県 490円
      • 山形県 490円
      • 福島県 490円
    • 関東

      • 茨城県 390円
      • 栃木県 390円
      • 群馬県 390円
      • 埼玉県 390円
      • 千葉県 390円
      • 東京都 390円
      • 神奈川県 390円
      • 山梨県 390円
    • 信越

      • 新潟県 390円
      • 長野県 390円
    • 北陸

      • 富山県 390円
      • 石川県 390円
      • 福井県 390円
    • 東海

      • 岐阜県 390円
      • 静岡県 390円
      • 愛知県 390円
      • 三重県 390円
    • 近畿

      • 滋賀県 390円
      • 京都府 390円
      • 大阪府 390円
      • 兵庫県 390円
      • 奈良県 390円
      • 和歌山県 390円
    • 中国

      • 鳥取県 490円
      • 島根県 490円
      • 岡山県 490円
      • 広島県 490円
      • 山口県 490円
    • 四国

      • 徳島県 490円
      • 香川県 490円
      • 愛媛県 490円
      • 高知県 490円
    • 九州

      • 福岡県 590円
      • 佐賀県 590円
      • 長崎県 590円
      • 熊本県 590円
      • 大分県 590円
      • 宮崎県 590円
      • 鹿児島県 590円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,200円

    ※日本以外にお住いの方は0円です。

※6,000円以上のご注文で送料が無料になります。

通報する

ショップの評価

  • Home
  • About
  • Blog