「人生には思いもよらぬ出来事が起こること」

なぜ私がオリーブオイルを意識し始めたというと

20年前、結婚出産離婚を経験

シングルマザーで始めた仕事と子育ての両立は

想像絶する多忙さで、

子供との唯一の時間は食事の時だけでした。

その中で唯一の贅沢が、

オリーブオイルを食事で使う事。

当時、希少だったオリーブオイルは、

良い意味で、素材味を活かした

「安くて時短な料理」に

オリーブオイルが大活躍していた事思い出します。

子育ての手が離れると、

子供が大きな病気もせずに成長できた事は、

毎日の食習慣に関係があるかと思い

様々な勉強を始めました。

その中に「オリーブオイル」があり

今のオリーブオイルソムリエになった事に繋がります。

「ヨルダンのオイルを知る事になるボランティア活動」

同時に「社会に育てられてきた」子供を見て

「社会へ」私が出来る事（貢献）をしようと

ボランティア活動を開始。

公私ともに生活の多忙さは増し、

その数年後、前職企業でのCSR活動では

退職前年に養護施設と外資企業を

CSRプログラムで繋ぐサポートもしました。

2016年前職を退職し、

新たな職域開拓する中で、

その養護施設をサポートする

民間ボランティアグループを作ることになり
ヨルダンのオリーブオイルを知る事になります。

～ヨルダンのオリーブオイルとの出会い編その③へ続く～